3-2-1 Poğaça Tarifi

69 okunma

Malzemeler:

İçi İçin:

Üzeri İçin:

3-2-1 Poğaça Nasıl Yapılır?

Öncelikle geniş bir kabın içine yumurta beyazını, yoğurdu ve sıvı yağı alarak güzelce çırpın.
Karışıma tuz, şeker, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, ununuzu yavaş yavaş eklemeye başlayın.
Hamur ele yapışacak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin. Bu aşamada hamurun yumuşak ve hafif yapışkan olması gerekiyor.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuçlarınız arasında yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
İç harcı için beyaz peyniri bir çatalla ezerek püre haline getirin. Yassılaştırdığınız hamurun ortasına bir miktar beyaz peynir ekleyin ve kenarlarını kapatın.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine poğaçaları dizin.
Bir fırça yardımıyla poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün. Son olarak, susam ve isteğe bağlı olarak çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız poğaçaları ılınmaya bırakın ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!

Hamuru hazırlarken unu yavaş yavaş eklemeye özen gösterin ve yoğurma işlemini dikkatlice yapın.
Poğaça hamuru ele hafif yapıştığında, hamurunuzun kıvamı ideal demektir.
Bu tariften yaklaşık 18 adet poğaça çıkmaktadır, misafirlerinize veya ailenize yeterli olacaktır.
İç harcını zenginleştirmek isterseniz, çekirdekleri çıkarılmış zeytin, haşlanmış patates veya rendelenmiş kaşar peyniri de kullanabilirsiniz.

1 adet orta boy 3-2-1 poğaça, yaklaşık 260 kaloridir. Çay saatlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz bu poğaçaların hazırlanması oldukça pratiktir. Karbonhidrat oranı yüksek olduğu için, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir. Ayrıca, sade olarak da servis edebilir, çay saatlerinize ya da kahvaltı sofralarınıza lezzet katabilirsiniz.

Kategoriler: Poğaça Tarifleri, Kahvaltılık Tarifler, Çay Saati Tarifleri, Tuzlu Hamur İşi Tarifleri