Domates Soslu Gnocchi Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram gnocchi
• 400 gram olgun domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı taze kıyılmış fesleğen
• Tuz
• Karabiber
• 125 gram mozarella peyniri

Domates Soslu Gnocchi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanı ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğan ile biberi ekleyerek, orta ateşte yaklaşık 3 dakika kadar kavurun. Ardından rendelediğiniz sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

Domateslerin kabuklarını dikkatlice soyduktan sonra, küp şeklinde doğrayarak tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, karışımı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Bu esnada gnocchi’leri büyük bir tencerede bol tuzlu suda, paket talimatına göre haşlayın ve ardından süzün.

Haşlanan gnocchi’leri domates sosunun bulunduğu tavaya ekleyin ve taze kıyılmış fesleğeni de ilave ederek tüm malzemeleri güzelce harmanlayın. Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına aktarın. Üzerine dilimlenmiş mozarella peynirini yerleştirerek, önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyip hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan gnocchi’yi üzerine kekik serpiştirerek sıcak servis yapın. Bu lezzetli ve doyurucu yemeği, sevdiklerinizle paylaşarak keyifle tüketebilirsiniz.

Not: Gnocchi, patatesli hamurla hazırlanan geleneksel bir İtalyan makarnasıdır ve bu tarifle birlikte hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar.