Pratik Akıtma Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Akıtma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı su
• 6 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı tuz

Akıtma Nasıl Yapılır?

• Öncelikle geniş bir kapta iki adet yumurtayı kırın ve iyice çırpın.
• Ardından üzerine süt, su, zeytinyağı, un, tuz ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Karışım hazırlandıktan sonra, 15 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu, akıtmanın daha lezzetli olmasını sağlar.
• Sonrasında, orta boyutlarda bir tavayı ısıtın ve tavaya hafifçe yağ sürmek için bir peçete kullanın.
• Buzdolabından çıkardığınız akıtma harcını bir kez daha karıştırdıktan sonra, bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
• Tavayı hafifçe sağa sola hareket ettirerek karışımın tavaya eşit bir şekilde dağılmasını sağlayın.
• Akıtmanın yüzeyinde göz göz olmaya başladığında, diğer yüzünü çevirebilirsiniz.
• Her iki yüzü de güzelce kızardıktan sonra, akıtmayı servis tabağına alarak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Akıtma Tarifinin Püf Noktaları ve Servis Önerisi

• Akıtmanın kıvamı çok koyu olursa, karışıma biraz daha süt ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.
• Eğer karışımınız sulu olduysa, yavaş yavaş un ekleyerek ideal kıvama ulaşabilirsiniz.
• Akıtmayı pişirirken kullanacağınız tavanın yapışmaz olmasına dikkat edin. Bu sayede akıtmayı her iki tarafını da yakmadan pişirebilirsiniz.
• Hazırladığınız akıtmaları, beyaz peynir, çikolata veya çeşitli reçeller ile birlikte servis edebilirsiniz.
• Kahvaltı sofralarınızı renklendirmek için ev yapımı reçel tariflerimize göz atmayı unutmayın.

1 Porsiyon Akıtma Kaç Kalori?

• Orta boy bir akıtmanın kalorisi yaklaşık 130 kalori civarındadır. Karbonhidrat içeriği nedeniyle, akıtmayı ölçülü bir şekilde tüketmeniz tavsiye edilir.