Tatlı Atıştırmalık Krokan Tarifi

Malzemeler:

• 200 g toz şeker
• 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
• Yarım çay bardağı su
• 200 g kavrulmuş fıstık (isteğe bağlı ceviz veya badem de kullanılabilir)

Yapılışı:

• İlk olarak, çelik bir tencereye toz şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin. Şekerin erimesi ve karamel rengini alması için düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu aşamada sabırlı olun; şekerin erimesi biraz zaman alabilir.
• Ayrıca, başka bir tencereye soğuk su doldurun ve bu tencereye, şekerin bulunduğu tencereyi yerleştirin. Bu işlem, sıcak tencerenin aniden soğumasını sağlayarak şekerin yanmasını önler. Eğer bu adımı atlarsanız, şekeri ocaktan almanıza rağmen yanma riski vardır.
• Şeker, güzel bir karamel rengi aldığında, hemen kavrulmuş fıstıkları ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Karışımın tamamen soğuması için birkaç saat bekletin. Soğuduktan sonra, merdane ile üzerinden geçerek istediğiniz büyüklükte parçalara ayırabilirsiniz. Bu lezzetli krokan, tatlı krizlerinizi geçirecek harika bir atıştırmalık olacak!

Not: Dilerseniz, fıstık yerine ceviz veya badem kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, krokanın üzerine çikolata ekleyerek zenginleştirmek de mümkündür.

Kategoriler: Şerbetli Tatlı Tarifleri, Farklı Tatlı Tarifleri, Video Tarifler, Atıştırmalık Tatlı Tarifleri, Tatlı Atıştırmalık Tarifleri, Kuruyemişli Tarifler