Croque Madame Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Croque Madame, Fransız mutfağının sevilen ve doyurucu bir sandviç çeşididir. Özellikle brunch sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzetli tarifi evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte bu nefis tarifi yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim jambon (isteğe bağlı olarak, hindi veya tavuk jambonu da kullanabilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 2 dilim kaşar peyniri (eski kaşar veya gravyer tercih edebilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
- 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Öncelikle, tam buğday ekmeklerinin iç kısmına bir tatlı kaşığı dijon hardalını sürün. Bu, sandviçinize zengin bir tat katacaktır.
- Hardalı sürdüğünüz dilimlerin üzerine jambonları yerleştirin. Jambonun aroması, lezzetini artıracaktır.
- Diğer ekmek dilimini de üzerine kapatarak, sandviçinizi oluşturun.
- Kaşar peyniri dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında yaklaşık 5 dakika pişirin. Peynirin eriyip hafifçe kızarması hedeflenmelidir.
- Ayrı bir tavada sahanda yumurta hazırlayın; ayçiçek yağını tavada ısıtın.
- Yağ kızmaya başladığında, yumurtayı dikkatlice kırın ve yaklaşık 2 dakika kadar pişirin. Yumurta beyazlarının tamamen pişmesini, sarısının ise akışkan kalmasını isteyeceksiniz.
- Yumurtanın üzerine tuz ve karabiber ekleyip ocağın altını kapatın.
- Fırından çıkardığınız sıcak ekmeklerin üzerine sahanda yumurtayı yerleştirerek, Croque Madame’ı servis edin.
- Bu lezzeti, yanında patates köftesi ile birlikte sunarak sofralarınıza zenginlik katabilirsiniz. Afiyet olsun!
Püf Noktaları
- Verilen ölçüler bir kişiliktir. Kişi sayısına göre ölçüleri arttırabilirsiniz.
- Hardal yerine mayonez de kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.
- Sandviçin üzerinde kullanacağınız yumurtaların akışkan ve sulu kıvamda olmasına dikkat edin; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- Yumurtanızı dağılmaması için metal ya da silikon bir kap kullanarak pişirin.
- Ekmek dilimlerini fırın yerine tavada kızartarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.
Kalori Bilgisi
- Croque Madame tarifinin bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. Bu, doyurucu bir atıştırmalık ya da ana öğün olarak tercih edilebilir.
