Kaymakpare Tarifi ve Püf Noktaları

Kaymakpare Tarifi

Kaymakpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda tercih edilen bu lezzet, kaymaklı hamuru ve şerbeti ile damakları şenlendirir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kaymakpare tarifi.

Malzemeler

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 200 gram kaymak
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı toz antep fıstığı

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı su
• 3.5 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Kaymakpare Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbetin soğuması için hazırlığa şerbetle başlayın. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin, yüksek ateşte şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirin.
• Şeker eridikten sonra, yaklaşık 10 dakika kaynatmaya devam edin. Ardından birkaç damla limon suyu ekleyin ve şerbeti soğuması için bir kenara alın.
• Geniş bir karıştırma kabında sıvı yağı, kabartma tozunu, vanilini ve toz antep fıstığını bir araya getirin. İyice karıştırarak malzemeleri harmanlayın.
• Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurma işlemini sürdürebilirsiniz.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Bu işlem, kaymakparenin güzel bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Üzerinin güzelce kızarması, tatlının lezzetini arttıracaktır.
• Pişirme işleminin ardından, fırından çıkan sıcak kaymakparenin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Bu adım, tatlınızın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
• Tatlıyı 3 saat kadar dinlendirip, şerbetin iyice çekmesini bekleyin. Servis yaparken üzerine toz antep fıstığı serpebilirsiniz.
• Dilerseniz, kaymakpareyi vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak daha zengin bir tat deneyimi elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

• Kaymakparenin kıvamı, helva gibi yumuşak olmalıdır. Üzerinin güzelce kızarması için fırında yeterince zaman geçirmesine dikkat edin.
• Şerbetin soğuk, tatlının sıcak olması, lezzet dengesini oluşturur. Bu noktaya özen gösterin.
• Her fırının pişirme süresi farklılık gösterebilir. Bu nedenle, fırın kapağını açmadan tatlının durumunu kontrol edin; üzeri güzelce kızardığında fırını kapatın.

1 Porsiyon Kaymakpare Kaç Kalori?

• Kaymakparenin bir porsiyonu, yaklaşık 260 kalori içermektedir. Yüksek şeker içeriğinden dolayı, diyabet hastalarına önerilmez.