Lezzetli Mantarlı Ekmek Üstü Tarifi

Mantarlı Ekmek Üstü Tarifi

Bu lezzetli mantarlı ekmek üstü tarifi, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında harika bir seçenek sunar. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir atıştırmalık olacaktır.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı mini mantar (Kültür veya kestane mantarı, dilimlenmiş)
• 3 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1/2 çay bardağı kıyılmış ceviz içi
• 2 dilim rustik ekmek
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 2 dal taze kekik yaprağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

• Öncelikle, bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca soteleyin.
• Ardından rendelenmiş sarımsağı da ekleyin ve mantarların renginin değişmesini bekleyin. Mantarlar kızarana ve tüm sıvı buharlaşana kadar, yaklaşık 15 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Son aşamada kıyılmış ceviz içini ekleyin ve karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Ekmek dilimlerinin üzerine taneli hardalı sürerek lezzet katın. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ayırdıktan sonra, eşit şekilde ekmek dilimlerinin üzerine yayarak dağılmasını sağlayın.
• Daha sonra, sotelediğiniz mantar karışımını da peynirlerin üzerine eşit olarak yerleştirin. Son olarak, ayırdığınız kaşar peynirini mantarların üstüne serpin ve her şeyin güzelce harmanlanmasını sağlayın.
• Hazırladığınız ekmek dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 6-7 dakika boyunca kızartın.
• Fırından aldıktan sonra, üzerine taze kekik yaprakları serpiştirerek lezzeti artırın. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin!