Ev Yapımı Karamelli Çikolata Tarifi

50 okunma

Malzemeler:

Ev Yapımı Karamelli Çikolata Nasıl Yapılır?

İlk adım olarak, antep fıstıklarını iri parçalar halinde doğrayın. Bu, çikolataya eklenecek kıtırlığı sağlayacaktır.
Karamel hazırlamak için; bir tavaya toz şeker, tereyağı, su ve limon suyunu ekleyin.
Karışımı orta ateşte, tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Karamelinizin rengi, güzel bir amber tonuna dönene kadar pişirmeye devam edin. Bu aşamada sabırlı olun, zira iyi bir karamel için doğru renk önemlidir.
Hazırladığınız karamelı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dikkatlice yaydırın ve soğumaya bırakın.
Başka bir kapta, çikolata parçalarını küçük parçalara bölün ve spatula ile karamelin içinde eritin. Bu işlem, çikolatanın karamelle mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayacak.
Erimiş çikolatanın üzerine doğranmış antep fıstıklarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak, hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün ve buzdolabında en az 40 dakika bekletin. Bu süre zarfında çikolatanız tamamen donacaktır.
Çikolata donduktan sonra, parçalar halinde keserek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Karamel pişirirken sürekli olarak spatula ile çevirmek, karamelin yanmasını önler ve homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Karamel amber rengine döndüğünde ocaktan almayı unutmayın; aksi takdirde yanma riski artar.
Karameli karıştırırken metal veya tahta kaşık kullanmamaya özen gösterin; silikon spatula tercih etmek daha iyi sonuç verir.
Ev yapımı karamelli çikolatayı, menengiç kahvesi gibi farklı tatlarla birlikte servis ettiğinizde, lezzet deneyiminiz daha da zenginleşecektir.

Benzer İçerikler