Bazlama Üzeri Kıymalı Yumurta Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 adet bazlama
- 3 adet yumurta
- 200 g dana kıyma
- 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
- 3 adet orta boy domates (rendelenmiş)
- 3 adet köy biberi (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- Karabiber
- Fesleğen
Bazlama Üzeri Kıymalı Yumurta Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bazlamayı fırında hafifçe ısıtın; bu, lezzetini artıracak ve daha iyi bir doku kazandıracaktır.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince kıyılmış soğanı ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanın aroması, yemeğe harika bir tat katacaktır.
- Ardından doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Sonrasında kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Rendelenmiş domatesi ve tuzu ekleyin; tüm malzemeleri iyice harmanlayarak sulu bir karışım elde edene kadar pişirin. Bu aşamada isterseniz baharatları ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları kırarak tavaya ekleyin ve karışımın üzerine kapatacak şekilde pişirin. Yumurtaların kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Hazırladığınız kıymalı harcı, önceden ısıttığınız bazlamanın üzerine dikkatlice yayın. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve fesleğen serpiştirerek sıcak servis edin.
