Fırında Çıpura Tarifi

Fırında çıpura, hem lezzetli hem de sağlıklı bir deniz ürünü yemeğidir. Bu tarif, hafif ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenek. İşte fırında çıpura yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler:

• 2 adet taze çıpura balığı
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 1/2 baş sarımsak
• 1 adet limon
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
• Tuz (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

• Öncelikle patatesleri soyup, ince yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Doğranan patatesleri fırın kabının altına eşit bir şekilde yerleştirin.
• Temizlediğiniz çıpura balıklarını soğuk suyla yıkadıktan sonra, kağıt havlu ile kurulayın. Balıkların dış yüzeyini ve içini ezilmiş sarımsak ve zeytinyağı ile iyice yağlayın.
• Balığın iç kısmına dilimlenmiş limon, soğan ve kalan sarımsakları yerleştirin. Bu, balığın lezzetini artıracaktır.
• Balıkların üzerine taze sıkılmış limon suyu ekleyin ve son olarak kişniş tohumu ile tuzu serpin.
• Önceden ısıtılmış 250 derece fırında, balıklar güzelce pişene kadar, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Balığın dışı çıtır, içi ise yumuşak olmalıdır.

Fırında çıpura, yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edildiğinde tam bir ziyafet sunar. Afiyet olsun!