Parmesan Peynirli Mantarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

• 1 paket kalın makarna
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 10 adet kültür mantarı
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

• Öncelikle derin bir tencerede bolca su kaynatın. Su kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
• Kaynar suya, önceden hazırladığınız kalın makarnaları ekleyerek, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
• Haşlanan makarnaların suyunu süzün ve ardından soğuk suyla durulayarak, yapışmalarını önleyin.
• Kültür mantarlarının dış yüzeyini bir fırça veya nemli bir bezle nazikçe temizleyin.
• Mantarların saplarını kestikten sonra, onları 3-4 parçaya bölerek hazırlayın.
• Bir tavada, mantarları koyarak suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada mantarların lezzetini arttırmak için fazla karıştırmamaya özen gösterin.
• Mantarlar suyunu çektiğinde, üzerine 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve güzelce kavurun.
• Ardından, taze çekilmiş karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırmaya devam edin, böylece tüm malzemeler birbirine iyice karışmış olur.
• Son olarak, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
• Haşlanan makarnaları tavaya ilave edin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın, böylece her lokmada parmesan ve mantar lezzeti hissedilir.
• Parmesanlı ve mantarlı makarnanızı, ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!