Sebze Kroket Tarifi

Sebze Kroket İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet büyük patates
• 1 adet havuç
• 2 adet pırasa (sadece beyaz kısımları)
• 2 su bardağı un (isteÄŸe baÄŸlı olarak tam buÄŸday unu da kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• Ä°steÄŸe baÄŸlı olarak 1 adet sosis
• 1 su bardağı rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)

Kızartmak İçin:

• Yeterli miktarda sıvı yaÄŸ
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 adet yumurta (bulamak için)

Sebze Kroket Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patates, havuç ve kabağı rendeleyin. RendelediÄŸiniz sebzeleri geniÅŸ bir kabın içerisine alın.
• Pırasaların beyaz kısımlarını ince ince doÄŸrayarak sebzelerin üzerine ekleyin. Bu karışıma çok az su ilave ederek sebzeleri haÅŸlayın.
• Sebzeler haÅŸlanırken, kaÅŸar peynirini de rendelemeyi unutmayın.
• HaÅŸlanan sebzelerin suyunu süzün ve bir kenara alın.
• EÄŸer sosisi kullanacaksanız, sosiyi de rendeleyin ve diÄŸer malzemelerle birleÅŸtirin.
• Tüm malzemeleri bir kapta güzelce karıştırın. Karışımın üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Dinlenme süresinin ardından, yumurtayı bir kaseye kırarak çırpın. Sebzeli karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve ÅŸekil verin.
• Åžekil verdiÄŸiniz sebze toplarını önce çırpılmış yumurtaya, ardından mısır ununa bulayın.
• Derin bir tavada sıvı yağı kızdırdıktan sonra, hazırladığınız topları dikkatlice tavaya yerleÅŸtirerek arkalı önlü kızartın.
• Kızarttığınız sebze kroketlerini kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktaları

• Sebzelerinizin boyutuna göre un miktarını ayarlayabilirsiniz; daha küçük sebzelerde un miktarını azaltmanız yeterli olacaktır.
• Karışım ilk baÅŸta yumuÅŸak bir kıvamda olabilir, bu nedenle mısır ununa buladıktan sonra kıvamının oturduÄŸunu göreceksiniz.
• EÄŸer kroketleriniz fazla gelirse, yumurta ve mısır ununa bulayarak buzdolabı poÅŸetine yerleÅŸtirip hava almayacak ÅŸekilde saklayabilirsiniz.
• Kızartma iÅŸlemi sonrası kroketlerinizi kağıt havluda bekleterek fazla yağını almayı unutmayın; bu, daha saÄŸlıklı bir sonuç verir.

1 Adet Sebze Kroket Kaç Kalori?

• Orta boyutlarda bir sebze kroket, yaklaşık 50 kalori içermektedir. Bu nedenle, atıştırmalık olarak saÄŸlıklı bir seçimdir.