Yılbaşı Lokması Tarifi

Yılbaşı gecesi, sevdiklerinizle birlikte kutlamak için harika bir lezzet arıyorsanız, bu yılbaşı lokması tam size göre! Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu atıştırmalık, aynı zamanda göz alıcı görünümüyle de sofralarınızı süsleyecek. İşte yılbaşı lokması tarifi için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 1 adet ayva (haşlanmış veya fırınlanmış)
• 1 su bardağı çiğ kaju fıstığı
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi (veya bisküvi tozu)
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 1 kahve fincanı chia tohumu
• 4 yemek kaşığı bal veya agave şurubu

Kaplamak için

• Haşhaş tohumu
• Rendelenmiş Hindistan cevizi

Yılbaşı Lokması Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri, tereyağı hariç, bir rondoda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin. Bu aşamada, malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlamalısınız.
• Karışımı bir kaba alın ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Yoğurma işlemi yaparak, birbirini tutan bir hamur elde edene kadar devam edin. Eğer hamurunuzun kıvamı yetersiz gelirse, biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz.
• Hamuru, buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu, lokmaların daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
• Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve avuçlarınızın içinde yuvarlayarak minik toplar oluşturun. Her bir topun eşit büyüklükte olmasına özen gösterin.
• Haşhaş tohumu ve rendelenmiş Hindistan cevizini bir kasede iyice karıştırın.
• Hazırladığınız topları, bu karışımın içinde yuvarlayarak her tarafının kaplanmasını sağlayın. Ardından, yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve tekrar buzdolabında dinlendirin.
• İyice sertleşen lokmaları, servis yapana kadar kapaklı bir kaba alarak buzdolabında saklayabilirsiniz.
• Püf Noktası: Tereyağı yerine Hindistan cevizi yağı da kullanabilirsiniz. Ancak tereyağı ile yapılan lokmaların lezzeti, açık ara daha yoğun ve tatmin edicidir.