Peynirli ve Taze Otlu Pide Tarifi

Peynirli ve Taze Otlu Pide, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği olarak sofralarınızı süsleyecek. İşte bu nefis pideyi yapabilmek için gereken malzemeler:

Malzemeler

• 120 g beyaz peynir (rendeleyin)
• 50 g taze ot karışımı (maydanoz, dereotu gibi taze yeşillikler tercih edebilirsiniz)
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 5 g tereyağı (pidenin kenarlarını yağlamak için)

Pide Hamuru İçin

• 400 g un
• 220 g su

Hamuru hazırlamak için ununuzu bir kaba alarak, suyu yavaşça ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-6 dakika yoğurun. Sonrasında hamurunuzu 15 dakika dinlenmeye bırakın. Hamur dinlendikten sonra, bir merdane yardımıyla ince bir şekilde açın. İşte pide hamurunuz hazır!

Peynirli ve Taze Otlu Pide Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, hazırladığınız pide hamurunun üzerine, bir kapta harmanladığınız beyaz peynir ve taze ot karışımını eşit bir şekilde yayın. Hamurun kenarlarını dikkatlice kıvırarak kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, pideyi 15-20 dakika boyunca pişirin.
• Pidenizi fırından almadan 3 dakika önce, kenarlarına tereyağı sürerek lezzetini artırın. Pidenin kenarları güzelce kızardığında, yumurta sarısını pide üzerine kırın ve 1 dakika daha fırında bekletin.
• Son olarak, pidenizi fırından çıkarın ve sıcak servis yaparak sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşın!