Sote Domates Soslu Penne Tarifi

Malzemeler:

• 250 g penne makarna (haşlanmış)
• 150 g tam yağlı beyaz peynir (ufalanmış)
• 5–6 adet salkım domates (iri doğranmış)
• 1 yemek kaşığı ev yapımı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis İçin:

• Taze fesleğen (süsleme için)
• Kıyılmış maydanoz
• Taze bezelye
• Tane pembe biber
• Naturel sızma zeytinyağı

Sote Domates Soslu Penne Nasıl Yapılır?

• Öncelikle salkım domatesleri iri ve ufak parçalar halinde doğrayın. Ardından, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış domatesleri ilave ederek kısık ateşte sotelemeye başlayın.
• Domatesler yumuşadığında ev yapımı domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Son olarak, ufalanmış beyaz peyniri ekleyin ve karışımı iyice harmanlayın. Haşlanmış penne makarnayı ekleyerek tüm malzemeleri bir arada güzelce karıştırın.
• Makarnayı servis tabağına aldıktan sonra üzerine taze fesleğen, kıyılmış maydanoz, bezelye, sızma zeytinyağı ve tane pembe biber ile şık bir sunum yaparak sıcak servis edin.