Lezzetli Fish Taco Tarifi

Fish Taco için Gerekli Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 2 çay kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• ½ çay kaşığı kimyon
• 600 gram beyaz etli balık (örneğin levrek veya mezgit)
• ½ yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz (isteğe bağlı olarak deniz tuzu tercih edebilirsiniz)
• Karabiber (taze çekilmiş olması lezzeti artırır)
• 8 adet tortilla (mısır veya un, tercih sizin)
• Servis için;
• Limon dilimleri
• Ekşi krema

Mısır Salatası İçin Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
• 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı olarak akçaağaç şurubu ile de deneyebilirsiniz)
• 1 su bardağı rendelenmiş mor lahana
• 5 yemek kaşığı mısır taneleri (konserveniz varsa, süzülmüş olmasına dikkat edin)
• 1 adet jalapeno biber, kıyılmış (isteğe bağlı, baharatlı seviyorsanız ekleyin)

Fish Taco Nasıl Yapılır?

• Orta büyüklükte bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tatlı ve acı biber tozunu, ayrıca kimyonu karıştırın.
• Hazırladığınız karışıma balıkları ekleyin ve her tarafını iyice baharatlayarak yaklaşık 15 dakika marine olmaya bırakın.
• Bu sırada mısır salatasını hazırlamak için, bir kapta mayonez, limon suyu, taze kişniş ve balı bir araya getirip çırpın.
• Ardından rendelenmiş mor lahana, mısır taneleri ve kıyılmış jalapeno biberlerini ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak karıştırın.
• Yapışmaz bir tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ısıtın. Marine edilen balıkları tavadan çıkartarak tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Her iki tarafını da yaklaşık 5’er dakika kadar pişirin, böylece dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak kalacaktır.
• Tortillaları birkaç saniye ısıtın. Fish Taco’nuzu oluşturmak için tortilla ekleyin, üzerine pişmiş balıkları yerleştirin.
• Son olarak, mısır salatasını, avokado dilimlerini ekleyin ve limon suyu ile ekşi krema ile süsleyerek servis yapın.
• Afiyet olsun!