Çıtır Tavuk ve Ballı Hardallı Sos Tarifi

Çıtır tavuk, dışı kıtır kıtır, içi ise yumuşak ve lezzet dolu bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Ballı hardallı sos ise bu çıtır tavuklara eşlik ederek lezzetini katlayacak harika bir sos. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 g galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Ballı & Hardallı Sos İçin:

• 150 g mayonez
• 2 yemek kaşığı taneli hardal
• 2 yemek kaşığı bal

Çıtır Tavuk ve Ballı Hardallı Sos Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ballı hardallı sosu hazırlamak için, mayonez, taneli hardal ve balı bir kaba alın. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra sosun lezzetinin daha iyi oturması için buzdolabında bir süre bekletin.
• Tavuk göğüs etlerini güzelce yıkadıktan sonra, yağlarını temizleyin ve parmak şeklinde dilimleyin. Bu şekilde hem pişerken daha çabuk olacak hem de çıtır bir doku kazanacaktır.
• Ayrı bir kapta yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir araya getirerek iyice çırpın. Bu karışım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacak.
• Tavuk parçalarını hazırladığınız yumurtalı karışıma buladıktan sonra, galeta ununa iyice bulayın. Galeta unu, tavukları çıtır çıtır yapacak ve harika bir doku kazandıracaktır.
• Hazırladığınız tavukları ısıya dayanıklı bir fırın kabına yerleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Tavukların dışı altın rengi alana kadar pişmelerine dikkat edin.
• Pişen çıtır tavukları servis tabağına alarak, önceden hazırladığınız soğuk ballı & hardallı sos ile birlikte sunum yapın. Bu lezzetli ikili, misafirlerinizi ve ailenizi mest edecek!