Glütensiz Bal Kabaklı Makarna Tarifi

Lezzetli, sağlıklı ve glütensiz bir alternatif arıyorsanız, bal kabaklı makarna tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tarif, hem kolay hazırlanışıyla hem de eşsiz tadıyla sofralarınızı şenlendirecek.

Malzemeler:

• 500 g bal kabağı (küp doğranmış)
• 250 g glütensiz makarna (tercihen)
• 1 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tatlı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz (damak tadınıza göre)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 demet maydanoz (doğranmış)

Üzeri için:

• Rendelenmiş parmesan peyniri (veya sevdiğiniz herhangi bir peynir)
• Doğranmış maydanoz
• Pişirilmiş nohut (isteğe bağlı)
• Tereyağında kavrulmuş bal kabağı (isteğe bağlı)

Glütensiz Bal Kabaklı Makarna Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir tencereye zeytinyağını alın. Üzerine ince doğranmış sarımsağı ve kekikleri ekleyerek hafifçe ısıtın, böylece aromalar açığa çıkacaktır.
• Küp doğranmış bal kabağını ekleyin ve karıştırın. Ardından yavaşça tavuk suyunu ekleyin ve kısık ateşte 30-35 dakika boyunca pişirin. Bal kabakları yumuşayıp lezzetleri birbirine karışana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişen karışıma limon suyu, tuz ve pul biberi ekleyin. Son olarak doğranmış maydanozu ekleyerek birkaç dakika daha ocakta tutun.
• Ayrı bir tencerede, kaynayan tuzlu suya glütensiz makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
• Makarnanız piştikten sonra, suyunu süzün ve hazırladığınız kabak karışımı ile nazikçe harmanlayın. Sonuçta elde ettiğiniz bu lezzetli karışımı sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!