Yulaf Pare Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı yulaf unu
• 1 su bardağı toz fındık
• 5-6 adet ceviz (dövülmüş)
• 1/4 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1/4 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 adet portakalın kabuğu (rendeleyin)
• 1 çay kaşığı vanilin

Şerbet İçin:

• 1 su bardağı bal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Yulaf Pare Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, tüm malzemeleri bir mutfak mikserinde veya bir mutfak robotunda karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Portakal kabuğu rendesini ise karışımın sonuna ekleyin.
• Karışımı iyice yoğurduktan sonra, bir tatlı kaşığı yardımıyla küçük yuvarlak toplar oluşturun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Hazırladığınız topların üzerine ceviz veya fındık parçaları ile süsleme yapın. Tepsiyi, fırının orta rafına yerleştirerek, üzerinin yanmaması için dikkat edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için, bir kasede balı sıcak su ile güzelce karıştırın ve ardından limon suyunu ekleyin. Elde ettiğiniz şerbeti soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan yulaf parelerinin üzerine, sıcak hamurun üzerine soğuk şerbet dökün. Hamur, şerbeti iyice çektikten sonra soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!