Tavuk Güveç Tarifi

Malzemeler:

• 200 g tavuk but (kemiksiz ve kuşbaşı doğranmış)
• 50 g arpacık soğan (iri doğranmış)
• 20 g tereyağı
• 10 g sarımsak (iri doğranmış)
• 50 g domates (iri doğranmış)
• 30 g yeşil biber (iri doğranmış)
• 15 g kırmızı kapya biber (iri doğranmış)
• 20 g kültür mantarı (iri doğranmış)
• 1 adet defne yaprağı
• Tuz (damak zevkinize göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı tatlı biber (arzuya göre)
• Kuru kekik (lezzet katmak için)
• Yeterince su (malzemeleri örtmek için)

Tavuk Güveç Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tüm malzemeleri geniş bir kabın içinde güzelce karıştırın. Böylece tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz.
• Karışımı bir güveç kabına aktarın ve üstünü folyo ile kaplayın. Bu, pişirme sırasında buharın içerde kalmasını ve etin yumuşak olmasını sağlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi, tavuk parçalarının büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmeyi unutmayın.
• Fırından çıkan sıcak tavuk güvecini servis tabağına alın. İsterseniz üzerine taze otlar ile süsleyerek sofranıza şıklık katabilirsiniz.