Taze Otlu Frittata Tarifi

Taze otlu frittata, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Yumurtanın besleyici gücü, taze otların aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli bir brunch hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

• 6 adet taze yumurta
• 2-3 adet taze soğan (ince doğranmış)
• 1 avuç bezelye (önceden haşlanmış)
• 2-3 yemek kaşığı kıyılmış taze ot karışımı (fesleğen, maydanoz, nane, biberiye ve kekik gibi taze otlar)
• 2 yemek kaşığı süt
• 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (taze çekilmiş)

Taze Otlu Frittata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurtaları geniş bir kapta hafifçe çırpın. Ardından içine kıyılmış taze otlar, haşlanmış bezelye, süt, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
• Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış taze soğanları ekleyip 1-2 dakika soteleyin, böylece soğanların aroması ortaya çıkacaktır.
• Sotelenmiş soğanları yumurta karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Karışımı, yağladığınız bir fırın kabına veya tavaya dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Frittatanın üzeri hafif altın rengi alana kadar bekleyin.
• Pişen frittatayı fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis edin. Dilerseniz yanında taze yeşillikler ile sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!