Çıtır Bonbon Börek Tarifi

Çıtır Bonbon Börek, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Hem görsel olarak ilgi çekici hem de lezzetli olan bu börek, iç harcındaki peynir çeşitleri ve baharatlarla zenginleşiyor. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 3-4 adet baklava yufkası

İç Harcı İçin:

• 2 yemek kaşığı tatlı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı yumuşak keçi peyniri
• 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği (iri dövülmüş)
• 1/2 adet limon kabuğu rendesi
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kıyılmış nane ve ayıklanmış kekik karışımı
• 1 çay kaşığı çörek otu

Çıtır Bonbon Börek Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iç harcı hazırlamak için, bir kapta tatlı lor peyniri, keçi peyniri, dövülmüş kabak çekirdeği, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı, kıyılmış nane ve kekik karışımını ve çörek otunu bir araya getirip iyice karıştırın.
• Baklava yufkalarını tezgaha serin ve her birini dikye doğru 3 parçaya kesin. Sonrasında her bir parçayı enlemesine ortadan keserek toplamda 6 adet küçük parça elde edin.
• Her bir yufka parçasının ortasına az miktarda iç harç koyun. Ardından, yufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloların uçlarını kapatmak için üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve yan kısımlarını da içe kıvırarak bonbon şekli verin.
• Hazırladığınız bonbon börekleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Fırından çıkan çıtır bonbon börekleriniz, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!