Kırmızı Salata Tarifi

Bu lezzetli ve sağlıklı kırmızı salata, hem göz alıcı rengiyle hem de zengin malzemeleriyle sofralarınıza renk katacak. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edebilirsiniz. İşte, kırmızı salatanız için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarifin yapılışı:

Malzemeler:

• 100 gr haşlanmış barbunya
• 5 adet küçük kırmızı turp
• 3 adet kiraz domates
• 1 adet kırmızı soğan
• 2 yaprak kırmızı lahana

Sos için:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı toz hardal
• Tuz (isteğe bağlı)
• Kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Kırmızı Salata Nasıl Yapılır?

• Öncelikle turpları iyice temizleyin ve ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Kiraz domatesleri dörde bölerek hazırlayın. Kırmızı soğanı da soyup piyazlık şekilde doğrayın.
• Kırmızı lahana yapraklarını ince şeritler halinde kesin. Üzerine bir miktar tuz serpin ve 15 dakika kadar bekletin; bu, lahana yapraklarının yumuşamasını sağlayacaktır.
• Sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, sirke, toz hardal, tuz ve kırmızı toz biberi bir kâsede güzelce çırpın. Sosun homojen bir karışım haline gelmesi önemli.
• Haşlanmış barbunyayı geniş bir salata kâsesine alın. Hazırladığınız lahana, turp, soğan ve domatesleri ekleyin. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.

Afiyet olsun! Bu salata, hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle sağlıklı bir öğün alternatifidir. Dilerseniz yanına eklemek istediğiniz farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.