Füme Uskumru Tarator Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Uskumru Tarator Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram füme uskumru
- 4 yemek kaşığı çiğ krema
- Yarım limonun suyu (taze sıkılmış)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yeterince beyaz toz biber (isteğe bağlı olarak pul biber de eklenebilir)
Uskumru Tarator Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, füme uskumruları dikkatlice kılçıklarından ayırarak temizleyin. Bu aşama, taratorun dokusunun daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Orta boy soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek, hafif altın rengi alana kadar karamelize edin. Bu işlem, soğanın lezzetini artıracaktır.
- Bir karıştırma kabına, soğan haricindeki tüm malzemeleri ekleyin; yani füme uskumru, çiğ krema, limon suyu ve beyaz toz biberi ilave edin. Karışımı bir blenderdan geçirerek püre haline getirin.
- Hazırladığınız püre kıvamındaki taratoru servis tabağına alın. Üzerine karamelize soğanları serpiştirerek, hem göz alıcı bir sunum yapabilir hem de lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha beyaz toz biber serpebilirsiniz.
- Son olarak, taratoru soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!
