Hamsili Pilav Tarifi ve Malzemeleri

Hamsili Pilav İçin Malzemeler

• 1.5 kilo taze hamsi – Taze ve kaliteli hamsi kullanmak lezzeti artırır.
• 2 adet kuru soğan – Soğan, pilavın tat profilini zenginleştirir.
• 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı – Zeytinyağı, yemeğe hoş bir aroma katar.
• 2 su bardağı yasemin pirinci – Bu pirinç, pilavın tane tane olmasını sağlar.
• 3 su bardağı sıcak su – Su, pirincin pişmesi için gereklidir.
• 1 yemek kaşığı tereyağı – Tereyağı, lezzetini artırmak için kullanılacak.
• Kuş üzümü – Pilava tatlı bir dokunuş katar.
• Havanda dövülmüş tane karabiber – Baharat, pilavın aromasını zenginleştirir.
• 2 çay kaşığı tuz – Tuz, tüm malzemelerin lezzetini dengelemek için önemlidir.
• Dilediğiniz baharatlar – Tarife kendi dokunuşunuzu ekleyebilirsiniz.
• Bolca sevgi ❤ – Unutmayın, sevgi her yemeğin en önemli malzemesidir!

Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, hamsilerin kılçıklarını ayıklayıp temizleyin. Bu adım, yemeğin lezzetini artıracaktır. Temizlenen hamsileri, borcamın tabanına tereyağı ile yağlayarak dizin.
• İki adet soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada 4 yemek kaşığı riviera zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyerek kavurun.
• İki su bardağı yasemin pirincini ve isteğe bağlı olarak kuş üzümlerini yıkayın. Kavrulan soğanların üzerine ekleyerek biraz daha kavurmaya devam edin.
• İki çay kaşığı tuzu, kaynamış 3 su bardağı sıcak suya ekleyin ve karıştırarak tavaya dökün. Bu aşamada havanda dövülmüş tane karabiberleri de ilave edin.
• Pilavı, suyu dibinde çok az kalana kadar pişirin. Pişen pilavı, borcama dizdiğiniz hamsilerin üzerine eşit şekilde yayarak yerleştirin.
• Kalan hamsileri de en üste dizin, isterseniz kalp şeklinde dizerek sunumunuzu şık hale getirin.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Hazırladığınız hamsili pilavı fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkan hamsili pilavı sıcak servis yapın ve sevdiklerinizle birlikte afiyetle yiyin!