Limonlu Waffle Tarifi ve Malzemeleri

Limonlu Waffle için Malzemeler

Benzersiz bir lezzet deneyimi sunan limonlu waffle’ı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 6 adet yumurta (Oda sıcaklığında, taze olmasına dikkat edin)
• 9 yemek kaşığı toz şeker (Tatlandırmak için)
• 9 yemek kaşığı zeytinyağı (Daha sağlıklı bir yağ seçeneği)
• 14 – 15 yemek kaşığı un (Hafif ve çıtır bir doku için)
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu (Hamurun kabarması için)
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi (Taze bir aroma katmak için)
• 1 tutam tuz (Tatların dengelenmesi için)

Pişirmek için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı (Waffle makinesini yağlamak için)

Servis için:

• Mascarpone peyniri (Krema kıvamında lezzet için)
• Pudra şekeri (Üzerine serpmek için)
• Kakao çekirdikleri (Görselliği artırmak için)
• Mandalina (Ferah bir tat katmak için)
• Fındık (Kavrulmuş, ekstra çıtırlık için)

Limonlu Waffle Nasıl Yapılır?

• Tüm malzemeleri geniş bir kabın içine alın. Yumurta ve şekeri iyice çırparak karıştırın. Ardından zeytinyağını ekleyin ve karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Bu kuru karışımı, sıvı karışıma ekleyerek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
• Waffle ızgarasını önceden ısıtın ve üzerine biraz tereyağı sürerek yağlayın. Karışımdan bir kepçe alarak ızgaraya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Pişen waffle’ları servis tabağına alın. Üzerine çırpılmış mascarpone peyniri ekleyin, pudra şekeri serpin ve kakao çekirdekleri, kavrulmuş fındık ve mandalina dilimleri ile süsleyerek şık bir sunum yapın.