Hazır Yufkadan Sütlü Nuriye Tarifi

Malzemeler:

• 40 adet baklavalık yufka
• 400 g sadeyağ (katı halde)
• 450 g fındık içi (ince çekilmiş)
• 2 kg toz şeker
• 1 litre süt

Yapılışı:

• İlk adım olarak, kullanacağınız tepsinin zeminini katı haldeki sadeyağ ile güzelce yağlayın. Bu, yufkaların daha iyi pişmesini ve çıtır bir doku kazanmasını sağlayacaktır.
• Yağladığınız tepsiye, 25 adet baklavalık yufkayı tek tek ve dikkatlice yerleştirin. Yufkaların her katını yağlamak isterseniz, aralarına biraz sadeyağ sürmekte fayda var. Ardından, 450 g ince çekilmiş fındık içini yufkaların üzerine dengeli bir şekilde serpin.
• Fındıkların üzerine kalan 15 adet yufkayı yerleştirin. Bu aşamada, baklavanızı istediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz; dilimleme şekli sizin tercihinize kalmış.
• Hazırladığınız yufka karışımının üzerine kalan sadeyağı sıvı hale getirerek kepçe yardımıyla eşit oranda dökün. Bu işlemin ardından, baklavanızı yaklaşık 10 dakika kadar beklemeye bırakın. Bu süre, yufkaların daha iyi birleşmesine yardımcı olacaktır.
• Tepsiyi önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırının orta rafına yerleştirin. Fırını sadece alt sıcaklık ayarı açık olacak şekilde ayarlayın ve baklavanızı yaklaşık 45 dakika boyunca, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
• Baklavanız pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra altını kapatın ve şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin. Unutmayın, sütlü şerbetin iyice soğuması gerekiyor.
• Fırından çıkan baklavayı tezgah üzerinde soğumaya bırakın. Baklava ve şerbetin her ikisinin de tamamen soğuması, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.
• Baklava ve sütlü şerbet iyice soğuduktan sonra, şerbeti kepçe yardımıyla baklavanın üzerine eşit şekilde dökün. Bu aşamada, her parçanın şerbetten nasibini almasını sağlamaya çalışın. Sonrasında baklavayı oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletin, ardından buzdolabına alın.
• Baklavanız buzdolabında iyice soğuduktan sonra, dilimleyip servis yapabilirsiniz. Şimdi, bu lezzetli sütlü nuriyeyi sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın!