Haçapuri (Gürcü Pidesi) Tarifi ve Malzemeleri

Haçapuri (Gürcü Pidesi) Tarifi ve Malzemeleri 1 – hacapuri gurcu pidesi tarifi ve malzemeleri 5tnXkBi8
avatar admin
1 okunma

Haçapuri (Gürcü Pidesi) için Malzemeler

Bu lezzetli Gürcü pidesi, dışı çıtır çıtır, içi ise peynir dolu bir harikadır. Aşağıda, haçapuri hazırlamak için gereken malzemeleri bulabilirsiniz:

  • 750 gr un: Hamurun temelini oluÅŸturur ve pidenin kıvamını saÄŸlar.
  • 3 yumurta: Hamurun zenginliÄŸini artırır ve baÄŸlayıcı özelliÄŸi vardır.
  • Yeterince su: Hamurun yoÄŸrulması için gerekli olan sıvıdır.
  • 150 gr tereyağı: Hem iç harcın lezzetini artırır hem de hamurun yumuÅŸaklığını saÄŸlar.
  • 3/2 küçük paket yaÅŸ maya: Hamurun kabarmasını saÄŸlayarak pidenin hafif olmasına yardımcı olur.
  • 1 çay kaşığı karbonat: Hamurun daha da kabarmasına katkıda bulunur.

İçi için:

  • 300 gr az tuzlu Çerkes peyniri: Haçapurinin en önemli malzemesidir; lezzetli ve eriyen bir peynir tercih edilmelidir.

Pişirmek ve üzerine sürmek için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı: Pidenin piÅŸirilmesi sırasında ve servis esnasında lezzet katmak için kullanılır.

Haçapuri (Gürcü Pidesi) Nasıl Yapılır?

  • Hamuru hazırlamak için: Peynir dışındaki tüm malzemeleri geniÅŸ bir kapta bir araya getirip yoÄŸurun. Hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir ortamda bekletin. Hamur yumuÅŸak bir kıvam alacak, bu nedenle ellerinizi unlamayı unutmayın.
  • Bezeleri hazırlamak için: Mayalanan hamurdan küçük portakal büyüklüğünde parçalar koparın ve her birini açın. Açma iÅŸlemi sırasında hamurun ince olmasına dikkat edin.
  • Peynir harcını ekleyin: Açılmış bezelerin ortasına irice doÄŸranmış Çerkes peynirini yerleÅŸtirin ve elinizle sıkıca bastırarak peynirin hamura iyice yapışmasını saÄŸlayın.
  • PiÅŸirme aÅŸaması: YaÄŸlanmış bir tava veya saç üzerinde, hazırladığınız haçapuriyi alt üst ederek piÅŸirin. Pidenin her iki tarafının da eÅŸit ÅŸekilde piÅŸtiÄŸinden emin olun.
  • Servis yaparken: Pideniz piÅŸtikten sonra, üzerine eritilmiÅŸ tereyağını sürün. Bu, hem görünümünü güzelleÅŸtirir hem de lezzetini artırır.
  • Farklı çeÅŸitler: Haçapuri, açık ve kapalı versiyonlarıyla yapılabilir; isterseniz fırında da piÅŸirme yöntemini tercih edebilirsiniz.
Benzer İçerikler
  • Site İçi Yorumlar

En az 10 karakter gerekli