Narlı Roka Salatası Tarifi

Narlı Roka Salatası için Malzemeler

Malzemeler:

• 1 su bardağı taze nar tanesi
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 demet taze roka
• Yarım su bardağı haşlanmış tatlı mısır
• Yarım su bardağı siyah zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
• 1 su bardağı cherry domates (orta boy)
• 3/4 su bardağı ceviz içi (iri veya ufak dövülmüş)

Sos için:

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam sumak (isteğe bağlı)

Narlı Roka Salatası Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Öncelikle, roka yapraklarını iyice yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Kırmızı soğanı da ince halkalar halinde doğrayarak hazırlayın.
• Cherry domatesleri ortadan ikiye keserek, tatlı mısırı, zeytinleri ve cevizleri bir kapta birleştirin. Bu karışımı, doğradığınız roka ve soğanlarla harmanlayın.
• Sos için gerekli tüm malzemeleri (nar ekşisi, elma sirkesi, zeytinyağı, tuz) bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. İsteğe bağlı olarak, sumak serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.
• Salatanızı servis tabağına alın ve taze olarak sunun. Şimdiden afiyet olsun!