Çikolata Trüf Tarifi

Çikolata trüf, yoğun ve kremsi dokusuyla çikolata tutkunlarının vazgeçilmezlerinden biridir. Kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, hem özel günlerinizi süsler hem de sevdiklerinize güzel bir hediye alternatifi sunar. İşte çikolata trüf yapımı için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 200 ml krema
• 110 gram bitter çikolata
• 110 gram sütlü çikolata

Üzeri için:

• Kakao tozu
• Toz hindistan cevizi

Çikolata Trüf Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kremayı bir tencereye alarak kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterlidir.
• Isınan kremanın içine parçalar halinde kırdığınız bitter ve sütlü çikolataları ekleyin. Çikolatalar tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın, böylece homojen bir karışım elde edeceksiniz.
• Çikolatalı karışımı geniş bir kaba dökün ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. İsterseniz bu aşamada buzdolabında da dinlendirebilirsiniz.
• Karışım soğuduktan sonra, bir kaşık yardımıyla parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Böylece güzel yuvarlak trüf topları elde edeceksiniz.
• Son olarak, hazırladığınız trüf toplarını kakao tozu veya toz hindistan cevizine bulayarak dış kısmını kaplayın. Bu aşama, trüfünüze hem lezzet katacak hem de görsel olarak daha cazip hale getirecektir.

Hazırladığınız çikolata trüf toplarını servis tabağına alarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!