Otlu Krep Tarifi

Otlu krep, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Taze otların zengin aroması ile hazırlanan bu krep, özellikle brunch sofralarına veya hafif akşam yemeklerine eşlik etmek için harika bir tercihtir. İşte bu nefis otlu krepin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler

• 150 gr un
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 3 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/4 demet taze nane
• 1/4 demet taze dereotu
• 1/4 demet taze fesleğen

Üzeri için

• Krem peynir (isteğe bağlı olarak zeytin ezmesi veya labne de kullanabilirsiniz)

Otlu Krep Nasıl Yapılır?

• Öncelikle un, yumurta, ayçiçek yağı, süt, karbonat ve tuzu derin bir hamur yoğurma kabında güzelce çırpın. Karışımın pürüzsüz ve homojen olmasına dikkat edin.
• Ardından, ince kıyılmış taze nane, fesleğen ve dereotunu ekleyin. Malzemeleri nazikçe karıştırarak otların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Hazırladığınız hamurdan yarım kepçe kadar alarak önceden hafif yağladığınız tavaya dökün. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Tüm hamuru bu şekilde pişirdikten sonra, her bir krepin üzerine krem peynir sürün. Krepleri rulo şeklinde sararak servis tabağına alın.
• İsteğe bağlı olarak, üzerine taze otlar serpiştirerek veya yanına yeşil salata ekleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!