Karamelize Ayva Tatlısı Tarifi

Karamelize Ayva Tatlısı için Gerekli Malzemeler

Bu nefis tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz:

• 2 adet olgun ayva
• 4 yemek kaşığı toz ÅŸeker (yarım ayva için 2 yemek kaşığı)
• 10 adet karanfil
• 4 çay bardağı su (yarım ayva için 1 çay bardağı)

Karamel İçin;

• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• Yarım su bardağı ayva suyu

Üzeri için;

• Kaymak
• Ä°steÄŸe baÄŸlı olarak Antep fıstığı, fındık veya ceviz

Karamelize Ayva Tatlısı Nasıl Yapılır?

İşte bu lezzetli tatlıyı adım adım nasıl hazırlayacağınıza dair detaylı bir rehber:

• Öncelikle, ayvaların üzerindeki tüylerden arınması için güzelce yıkayın.
• Yıkadığınız ayvaları ortadan ikiye keserek, içindeki çekirdekleri dikkatlice çıkarın ve ayvaları temizleyin.
• Dış kabuklarını bir soyacak yardımıyla soyarak, hazırlık aÅŸamasında bir kenara ayırın.
• Ayvaların kararmaması için, onları limonlu su içerisinde bekletmeyi unutmayın.
• Kullanacağınız tencerenin dibine, soyduÄŸunuz ayva kabuklarını yerleÅŸtirin. Bu kabuklar, tatlıya ekstra bir aroma katacaktır.
• Ãœzerine ayva yarılarını dizin, böylece tatlı daha güzel bir görünüm kazanacaktır.
• Her bir yarım ayva için 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker serpiÅŸtirerek, tatlılığını artırın.
• Ayvaların üzerine ayva çekirdeklerini ve karanfilleri de eklemeyi unutmayın; bu, tatlıya hoÅŸ bir aroma katacaktır.
• Her bir yarım ayva için bir çay bardağı su ekleyin ve tencereyi ocaÄŸa alın.
• Ayvalar yumuÅŸayıncaya kadar, tencerenin kapağını kapalı tutarak yaklaşık 20-25 dakika piÅŸirin.
• Ayvalar piÅŸerken, küçük bir tencereye 1 su bardağı toz ÅŸekeri koyun.
• Åžekerin karamelize olması için kısık ateÅŸte eritin; bu aÅŸamada sabırlı olun, çünkü karamelin rengi ve tadı çok önemlidir.
• Karamel tamamen eridikten sonra, yarım su bardağı kadar piÅŸirdiÄŸiniz ayvanın suyunu ekleyin ve hızlıca karıştırın.
• Karamelinizi piÅŸen ayvaların üzerine gezdirerek ekleyin, böylece lezzet iyice harmanlanacaktır.
• Orta ateÅŸte 10 dakika daha bekletin ve ardından ocağın altını kapatın.
• Ayvalarınız artık servise hazır! Ä°sterseniz üzerine kaymak ekleyebilir ve Antep fıstığı tozu ile süsleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.