Dondurma Kurabiye Tarifi

Dondurma Kurabiye için Malzemeler

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 paket vanilya (5 gram)
• 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 su bardağı pudra şekeri (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
• 3.5 – 4 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
• 1 çay bardağı damla çikolata (isteğe bağlı olarak artırılabilir)

Dondurma Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, geniş bir yoğurma kabına tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini alarak iyice karıştırın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.
• Daha sonra, elekten geçirdiğiniz un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurunuzun kıvamı yeterince yumuşak olmalı; eğer fazla cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Bu aşamada damla çikolatayı da ekleyip, eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
• Dondurma kaşığı veya bir yemek kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak, pişirme tepsisine aralıklı bir şekilde dizin. Hamurların üzerine hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, alt üst ayarda yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe altın rengi alana kadar pişmesi yeterlidir.
• Fırından çıkan dondurma kurabiyelerinizi soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!