Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

Şalgamlı Kuskus Salatası için Malzemeler

Bu lezzetli ve besleyici şalgamlı kuskus salatası, hem göz alıcı rengi hem de zengin aromasıyla sofralarınızı süsleyecek. İşte bu salatayı hazırlamak için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı şalgam suyu
• 1 su bardağı su

Salatanın iç harcı için gerekli olan malzemeler ise şöyle:

• 2 adet kapya biber
• 5-6 demet maydanoz
• 8-9 adet kornişon salatalık turşusu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 5-6 dal taze soğan
• 5-6 dal dereotu

Salatanın sosunu hazırlamak için gereken malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi

Şalgamlı Kuskus Salatası Nasıl Yapılır?

Şalgamlı kuskus salatası yapmak oldukça kolay ve keyifli. İşte adım adım hazırlık süreci:

• Öncelikle derin bir tencereye suyu ve şalgam suyunu ekleyip kaynamasını bekleyin. Bu karışım, kuskusun lezzetini artıracak.
• Kaynayan sıvının içerisine kuskusları ilave edin ve orta ateşte, tüm sıvıyı çekene kadar pişirin. Kuskusların hafifçe şişmesini sağlayın.
• Pişen kuskusları, soğuması için geniş bir kaba aktarın. Soğuması, salatanın dokusunu koruyacaktır.
• Salata için gerekli olan sebzeleri; kapya biberleri, kornişon turşuları ve taze otları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri, soğuyan kuskus ile nazikçe harmanlayın.
• Sos için ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini bir araya getirip iyice karıştırın. Bu sos, salatanıza harika bir tat katacak.
• Hazırladığınız sosu, kuskus salatasının üzerine gezdirin ve tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Artık şalgamlı kuskus salatanız servise hazır! Afiyet olsun.