Bal Parmak Tatlısı Tarifi

Bal Parmak Tatlısı için Malzemeler

Bu lezzetli tatlıyı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında, tatlının yumuşaklığını artırmak için önemlidir)
• 2 adet yumurta (hamurun bağlayıcılığı için gereklidir)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (daha fazla lezzet ve kıvam katmak için)
• 2 yemek kaşığı irmik (tatlıya hafif bir kıtırlık vermek için)
• Yarım su bardağı toz şeker (tatlılık oranını ayarlamak için)
• 4 su bardağı un (hamurun ana malzemesi)
• 1 paket vanilya (aroma katmak için)
• 1 paket kabartma tozu (tatlının kabarmasını sağlamak için)

Üzeri için:

• İrmik (şekil verme aşamasında kullanılacak)

Bal Parmak Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, şerbeti hazırlamak için derin bir tencereye su ve şeker ilave ediniz. Kaynamaya başladıktan sonra, 3-4 damla limon suyu sıkın ve içerisine yarım limon ekleyin.
• Şerbet yaklaşık 10 dakika kaynadıktan sonra, ocaktan alarak içerisindeki limonu çıkartın.
• Bir karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağı, sıvı yağ, yumurta, toz şeker, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip iyice karıştırın.
• Elemiş olduğunuz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak ama şekil verilebilir bir kıvamda olmalıdır.
• Yoğurduğunuz hamurdan parçalar alarak parmak şeklini verin ve ardından irmik ile bulayın.
• Yağlamış olduğunuz fırın tepsisine dizin. Her bir tatlının aralıklı olmasına dikkat edin.
• Önceden ısıttığınız 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Tatlının altı hafif pembe renge döndüğünde hazır demektir.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin. Şerbetin tamamen emilmesi için bir süre bekleyin.
• Son olarak, tatlınızı 1 saat kadar dinlendirin. Ardından dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!