Simit Kurabiye Tarifi

Simit Kurabiye için Malzemeler

• 125 gr tereyağı – Oda sıcaklığında, yumuşak kıvamda olmalı.
• 1 çay bardağı sıvı yağ – İsterseniz zeytinyağı kullanarak lezzet katabilirsiniz.
• 1 yumurta beyazı – Yumurta sarısını üzeri için ayırmayı unutmayın.
• 1 yemek kaşığı sirke – Hamurun daha gevrek olmasını sağlar.
• 1 tatlı kaşığı tuz – Tuz, lezzeti dengelemek için önemlidir.
• 1 çay kaşığı şeker – Hamurun tadını artırmak için eklenir.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu – Kurabiyelerin kabarmasını sağlar.
• 3.5 su bardağı un – Unu kontrollü bir şekilde eklemeye dikkat edin.
• 1 yemek kaşığı susam – Üzerine serpilerek çıtırlık katacaktır.

Simit Kurabiye Nasıl Yapılır?

• Derin bir yoğurma kabına unun dışında kalan tüm malzemeleri ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
• Tüm malzemeler karıştığında, elemiş olduğunuz unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurma işlemini sürdürün. Hamurun kıvamı yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
• Yoğurduğunuz hamuru üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Bu aşama, kurabiyelerin daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini uzun şeritler şeklinde açın. İki ucunu birbirinin altından geçirerek simit şekli verin.
• Bir fırça yardımıyla hazırladığınız simitlerin üzerine yumurta sarısını sürün. Bu işlem, pişme sırasında güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
• Üzerine serpmek için susamları da ekleyin ve simitlerin her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, simitleri yaklaşık 25 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kıyır kıyır simit kurabiyeleriniz, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir atıştırmalık. Şimdiden afiyet olsun!