Limon Soslu Blondie Tarifi

Bu tarifi ile misafirlerinize ya da ailenize hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlı sunabilirsiniz. Limon soslu blondie, beyaz çikolatanın tatlılığı ile limonun ferahlatıcı asidik yapısının mükemmel uyumunu bir araya getiriyor. İşte bu eşsiz lezzeti hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 115 gr tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya (yaklaşık 5 gr)
• Yarım paket kabartma tozu (yaklaşık 5 gr)
• 1 su bardağı un
• 120 gr beyaz çikolata (parçalanmış)

Kreması için:

• 2 adet yumurta sarısı
• 1/4 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Limon Soslu Blondie Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki eritilmiş tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı ekleyin. Bu karışımı mikserle ya da bir çırpıcı ile iyice çırparak homojen bir kıvam elde edin.
• Daha sonra karışıma un, kabartma tozu ve vanilyayı azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kıvamı güzelce karıştırdığınızdan emin olun.
• Son olarak, beyaz çikolatayı parçalar halinde ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırarak çikolatanın eşit dağıldığından emin olun.
• Kullanacağınız fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek harcını bu kabın içine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz, eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.
• Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. Bu aşamada, kekin üst yüzeyinin kurumasını önlemek için üzerini bir bezle örtmek iyi bir fikir olabilir.
• Ayrı bir tencerede, limon kabuğu rendesi, limon suyu, su, şeker ve nişastayı bir araya getirin. Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
• Şeker ve nişasta eriyip karışım kıvam almaya başladıktan sonra ocaktan alın. Hızlıca yumurta sarılarını ekleyin ve iyice çırparak karıştırın.
• Son olarak, tereyağını ekleyin ve sosun pürüzsüz bir kıvam alması için iyice karıştırın.
• Krema, ılınmadan blondie’nin üzerine dökün ve spatula ile eşit bir şekilde yayın.
• Artık limon soslu blondie’niz servise hazır. Dilimleyip, sevdiklerinizle paylaşarak bu lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!