Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet olgun domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 3.5 su bardağı sıcak su

Patatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, patatesin kabuklarını soyarak küp küp doğrayın. Bu işlem, patateslerin pişme süresini kısaltacaktır.
• Geniş bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin. Yağlar iyice ısındıktan sonra, doğradığınız patatesleri ekleyin.
• Patatesleri kısık ateşte, altın rengi alana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun. Bu, pilavınıza lezzet katacaktır.
• Ardından, tencereye domates salçasını ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Karışımı 5 dakika daha kavurarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
• Yıkanmış bulguru ekleyin ve tüm malzemeleri 1-2 dakika boyunca güzelce karıştırın. Bulgurların yağ ile birleşmesi önemli bir adımdır.
• Son olarak, sıcak suyu, tuzu ve kuru naneyi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın.
• Pilavı orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamada, pilavın üzerinin kapalı olması buharın hapsolmasına yardımcı olacaktır.
• Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tencerenin altını kapatın ve pilavı 10 dakika dinlendirin. Böylece lezzetler iyice harmanlanacaktır.
• Dinlenen Patatesli bulgur pilavını, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!