Düdüklüde Tavuk Haşlama Tarifi

Tavuk haşlama, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Düdüklü tencere sayesinde, tavuğunuz kısa sürede yumuşak ve lezzetli hale gelecektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1 adet bütün tavuk
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş taze sarımsak
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet kereviz sapı
• 1 adet orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet defne yaprağı
• 1.5-2 litre içme suyu

Yapılışı:

• Öncelikle tavuğu soğuk su altında iyice yıkayın ve iç organlarını temizleyin.
• Soğanı ikiye keserek, sarımsakları da kabuklarını soyup bütün bırakın. Havuçları ve patatesi iri parçalar halinde doğrayın, kereviz saplarını da aynı boyda kesin.
• Düdüklü tencerenizi orta ateşte ısıtın ve temizlediğiniz tavuğu tencereye yerleştirin.
• Sonrasında doğradığınız sebzeleri, tuz, karabiber, kekik ve defne yaprağını ekleyin.
• Tavuğun üzerini tamamen geçecek kadar içme suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Düdüklü tencerenin düdükleme özelliğini açarak yüksek ateşte 20-25 dakika pişirin. Bu süre zarfında tavuğun sosu ve sebzeler de birbirine karışacaktır.
• Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, tencerenin buharını dikkatlice salın ve kapağını açın. Tavukların iyice piştiğini kontrol edin, eğer gerekirse birkaç dakika daha pişirin.
• Düdüklüde haşladığınız tavuk, lezzetli sebzelerle birlikte servise hazır. İsterseniz yanında haşlanmış sebzeler veya pilavla sunabilirsiniz. Afiyet olsun!