Kedidilli Profiterol Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Kedidilli profiterol, tatlı severlerin vazgeçilmezlerinden biri olan muhteşem bir tatlıdır. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi mest edecek bu tarifi, özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeği sonrasında yapabilirsiniz. İşte, kedidilli profiterol için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.
Malzemeler
- 1 paket kedi dili bisküvisi
Krema İçin:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta sarısı
- 1 paket vanilin
- 50 gram tereyağı
Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- Yarım su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kedidilli Profiterol Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kremayı hazırlamak için bir tencereye süt, toz şeker ve yumurta sarılarını ekleyin. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
- Karışım ısındıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Kremanız kaynamaya başladığında vanilini ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Tereyağını ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kremayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Kremanın kıvamı koyu olmalı.
- Ayrı bir kapta bitter çikolatayı küçük parçalara kırın ve bir kenara alın. Daha sonra bir tencereye süt ve tereyağını alarak ısıtın.
- Süt ısındığında, çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Çikolata sosunu ocaktan alıp biraz soğutun.
- Bir servis tabağına veya geniş bir tepsiye kedi dili bisküvilerini yan yana dizin. Bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremayı dökün ve bir spatula ile eşit şekilde yayın.
- Üzerine yeniden bir kat kedi dili bisküvisi dizin ve kalan kremayı da bu katın üzerine yayın.
- Çikolata sosunu tatlının üzerine dökün, sosun her yeri kaplamasına dikkat edin. Bu aşamada görselliği artırmak isterseniz, çikolata sosunu dökerken bir spatula kullanabilirsiniz.
- Tatlıyı buzdolabında en az 4-5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Bu süre, tatlının tüm lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlayacaktır.
- Kedidilli profiterolünüz servise hazır. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
