Kavun Tatlısı Tarifi

Kavun tatlısı, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İşte bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilmeniz için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 1 adet olgun ve tatlı kavun
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı vanilya (isteğe bağlı)

Üzeri için

• Taze nane yaprakları (süsleme için)

Kavun Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kavun tatlısını hazırlamak için bir tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Bu aşamada sabırlı olun; şekerin erimesi, tatlının lezzeti için oldukça önemlidir.
• Şeker eridikten sonra karışımın kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin; böylece şerbet biraz koyulaşacaktır. Ardından ocaktan alarak soğuması için bir kenara bırakın.
• Bu arada, kavunları güzelce yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Kavunun çekirdeklerini ve kabuklarını tamamen temizlediğinizden emin olun, aksi takdirde tatlıdan beklenen lezzeti alamazsınız.
• Soğuyan şerbeti doğranmış kavunların üzerine dökün. Limon suyu ve isteğe bağlı olarak vanilya ekleyin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak kavunları şerbetle iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız kavun tatlısını servis kaplarına eşit bir şekilde dağıtın. Önce oda sıcaklığında biraz dinlendirin, ardından buzdolabında en az 1-2 saat soğutun.
• Tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra, üzerine taze nane yaprakları ile süsleyerek sevdiklerinize ikram edin. Bu lezzetli tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz.