İncaz Hoşafı Tarifi ve Hazırlanışı

İncaz Hoşafı için Gerekli Malzemeler

• 500 gram kuru kırmızı erik
• 6 su bardağı su
• 5 su bardağı toz şeker
• 1 adet çubuk tarçın

İncaz Hoşafı Nasıl Hazırlanır?

İncaz hoşafı, özellikle yaz aylarında serinletici bir içecek olarak tercih edilen, hafif ve lezzetli bir tariftir. İşte bu eşsiz hoşafı hazırlamak için adım adım yapmanız gerekenler:

• Öncelikle, kuru erikleri geniş bir kapta suya koyarak 1-2 saat kadar bekletin. Bu işlem, eriklerin yumuşamasını sağlayacak ve hoşafın lezzetini artıracaktır.
• Bekleme süresi tamamlandığında, yumuşayan erikleri süzün ve temiz bir tencereye aktarın.
• Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, toz şekeri ekleyin. Şekerin tamamen erimesi için karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, çubuk tarçını veya isteğe bağlı olarak karanfilleri ekleyin. Bu, hoşafınıza hoş bir aroma katacaktır.
• Eriklerin tamamen yumuşaması için karışımı yaklaşık 30-40 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin. Bu aşamada, hoşafın kıvamını kontrol edebilir ve damak tadınıza göre su veya şeker ekleyebilirsiniz.
• İncaz hoşafınızı, istediğiniz gibi sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Dilerseniz yanında bir dilim limon ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!