Tarhanalı Yumurta Tarifi

Tarhanalı Yumurta için Malzemeler

• 2 adet taze yumurta
• 2 yemek kaşığı tarhana (isteğe bağlı olarak ev yapımı veya hazır)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı)
• Tuz (damak tadınıza göre)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 adet olgun domates (doğranmış)
• 1-2 dal taze yeşillik (maydanoz veya dereotu)

Tarhanalı Yumurta Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tarhanayı bir kaba alın ve üzerine yeterince su ekleyerek yumuşamasını bekleyin. Bu işlem, tarhananın daha iyi pişmesini sağlar.
• Orta büyüklükte bir tavayı ocakta ısıtın ve içerisine tereyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra, tavanın sıcak olduğundan emin olun.
• Tavaya yumurtaları dikkatlice kırın. Yumurtaları karıştırmadan, altlarının güzelce pişmesini sağlayın.
• Yumurtalar pişerken, yumuşayan tarhana karışımını tavaya ekleyin. İyice karıştırarak, tarhananın yumurtalarla bütünleşmesini sağlayın.
• Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar, kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsterseniz üzerine tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
• Tarhanalı yumurtayı ocaktan alarak, servis tabağına aktarın. Yanında doğranmış yeşillikler ve taze domates ile birlikte sunarak, lezzetli bir kahvaltı ya da atıştırmalık hazırlamış olursunuz. Afiyet olsun!