Klasik Moshe Yeşil Salata Tarifi

40 okunma

Klasik Moshe Yeşil Salata için Malzemeler

1 adet taze marulun iç kısmı, iyice temizlenmiş ve doğranmış
4 adet orta boy pembe turp, ince dilimlenmiş
1 koçan haşlanmış ve soyulmuş mısır (alternatif olarak küçük bir konserve mısır da kullanılabilir)
12 adet zeytin, dilimlenmiş veya bütün olarak
5 adet yeşil soğan, ince doğranmış
¼ demet taze dereotu, ince doğranmış
Sos: Limon vinaigrette
¼ su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı Dijon hardalı
¼ çay kaşığı deniz tuzu
Taze çekilmiş karabiber, damak tadına göre
½ çay kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
¼ ila ⅓ su bardağı sızma zeytinyağı
½ çay kaşığı taze veya kurutulmuş kekik (isteğe bağlı, aroma katmak için)

Öncelikle marulu dikkatlice temizleyin ve iri parçalar halinde doğrayarak servis tabağının tabanına yerleştirin.
Pembe turpları ince dilimler halinde keserek marulun üzerine düzenli bir şekilde yerleştirin.
Haşlanmış ve soyulmuş mısır tanelerini salatanın üstüne serpiştirin; bu, salataya tatlı bir dokunuş katacaktır.
Zeytinleri dilimleyerek veya bütün olarak salatanın üzerine ekleyin; bu, tuzlu bir lezzet katacaktır.
Yeşil soğanları ve dereotunu ince ince doğrayarak salatanın üstüne serpiştirin; bu, tazelik ve aroma sağlayacaktır.
Sosun hazırlanması için, küçük bir kasede limon suyu, rendelenmiş sarımsak, Dijon hardalı, deniz tuzu, karabiber ve balı bir araya getirip çırpın.
Çırpma işlemi sırasında yavaş yavaş sızma zeytinyağını ekleyin ve sosun tamamen homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
Alternatif olarak, sos malzemelerini kapalı bir kavanozda bir araya getirip çalkalayarak karıştırabilirsiniz.
Eğer sosu ekşi bulursanız, damak tadınıza göre daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak kekik ve damak tadınıza göre diğer baharatlar ekleyerek salatanızı zenginleştirin ve ardından afiyetle servis edin.

Benzer İçerikler