Air Fryer’da Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, Air Fryer’da közlenmiş patlıcan salatası tam size göre! Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, yaz aylarının taze sebzeleriyle dolu. Aşağıda ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet yeşil biber
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet olgun domates
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

• İlk olarak, patlıcanların ve biberlerin üzerine bir çatal yardımıyla birkaç yerden delikler açın. Bu, sebzelerin pişerken buhar çıkarmasına yardımcı olacaktır.
• Air fryer’ı 200 dereceye ayarlayın ve delikli patlıcanlar ile biberleri pişirme haznesine yerleştirin.
• Pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın. Bu süre, sebzelerin güzelce közlenmesi için yeterli olacaktır.
• Pişirme sürecinin 10. dakikasında air fryer’ın haznesini dikkatlice açın ve patlıcan ile biberleri çevirin; ardından pişirmeye devam edin.
• Pişen patlıcanların ve biberlerin kabuklarını sıcakken soyun. Bu, lezzetinin daha iyi aktarılması için önemlidir.
• Patlıcanların iç kısımlarını doğrayarak geniş bir salata kabına alın. Renkli ve taze bir görünüm kazandırmak için sebzelerin her birini ayrı ayrı doğrayın.
• Kırmızı biberlerin kabuklarını soyduktan sonra iç kısımlarını zar şeklinde doğrayın. Kuru soğanı da piyazlık doğrayarak salata kabına ekleyin.
• İnce doğranmış sarımsakları da zeytinyağı ile birlikte salata karışımına ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak bütünleşmelerini sağlayın.
• Son olarak, tuz ve limon suyunu ilave edip bir kez daha karıştırdıktan sonra sağlıklı salatanız servise hazır!

Afiyet olsun!