Fırında Çinekop Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 2 adet taze çinekop
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon (suyu ve dilimleri)
- 4-5 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Taze kekik veya maydanoz (süsleme için)
Fırında Çinekop Nasıl Yapılır?
- Fırında çinekop hazırlamak için öncelikle fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Bu, balıkların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Çinekopları dikkatlice temizleyin ve soğuk su ile iyice yıkayın. İç kısmını ve dış yüzeyini tuz ve karabiberle güzelce ovun, böylece lezzetini artırmış olursunuz.
- Bir karıştırma kabında zeytinyağını, limon suyunu, ezilmiş sarımsakları, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi bir araya getirin. Bu karışım, çinekopların marinasyonu için harika bir sos olacaktır. Çinekopları bu marinadın içine yerleştirip, en az 20 dakika boyunca bekletin. Böylece balıklar, bu lezzetlerle iyice harmanlanacaktır.
- Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Marine edilmiş çinekopları tepsiye yerleştirin. Limon dilimlerini balıkların üzerine ve yanlarına yerleştirerek taze bir aroma katın.
- Önceden ısıtılmış fırında çinekopları 20-25 dakika boyunca pişirin. Balığın üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin, bu aşama balığın dış kısmının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Fırından çıkan çinekopları servis tabağına alın. Üzerine taze kekik veya doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edin. Sıcak olarak servis edin ve afiyetle tüketin!
