Tahin Soslu Levrek Tarifi

Tahin soslu levrek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir deniz ürünü yemeği olarak sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, özellikle balık severler için harika bir alternatif sunuyor. İşte, tahin soslu levrek hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 2 adet levrek filetosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 limon

Tahin Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2-3 yemek kaşığı su (gerektiği kadar)
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Tahin Soslu Levrek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle levrek filetolarını bir kağıt havlu ile nazikçe kurulayarak fazla suyun gitmesini sağlayın. Ardından, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi levreklerin her iki tarafına da güzelce yedirin.
• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Bu, balıkların eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Hazırladığınız levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş limonları yerleştirerek, lezzetinin artmasına yardımcı olun. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika boyunca pişirin, balıkların içinin tamamen piştiğinden emin olun.
• Bu esnada, bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su ve isteğe bağlı olarak tuz ile pul biberi karıştırarak sosu hazırlayın. Eğer sosunuz çok yoğun olduysa, istediğiniz kıvama gelene kadar su ekleyebilirsiniz.
• Pişen levrekleri dikkatlice servis tabağına alın. Üzerine bolca tahin sosunu dökün ve sıcak servis edin. Yanında taze yeşillikler ile sunum yaparsanız, hem göze hitap eder hem de lezzetini artırır. Afiyet olsun!