Besleyici Toyga Çorbası Tarifi

Toyga Çorbası için Malzemeler

• 1 su bardağı aşurelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 2.5 su bardağı yoğurt
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Nasıl Yapılır?

Toyga çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofralarınızı süsleyecek harika bir tariftir. İlk olarak, buğday ve nohut malzemesini dikkatlice yıkayın ve ardından üzerlerini geçecek kadar su ile 1-2 saat boyunca bekletin. Bu işlem, malzemelerin daha iyi yumuşamasını sağlayacaktır.

Bekleme süresinin ardından, 4 su bardağı su ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısarak 30 dakika daha pişirin. Bu aşamada, buğday ve nohudun iyice yumuşamasını hedefliyoruz.

Bir başka kapta, yoğurdu 2 su bardağı su ile karıştırın ve çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışımı, pişmekte olan buğday ve nohudun bulunduğu tencereye ekleyin. Yoğurt, çorbaya hem lezzet hem de zengin bir kıvam katacaktır.

Son olarak, tuz ile tatlandırarak çorbanın lezzetini dengeleyin. Servis öncesinde üzerine kuru nane serpmeyi unutmayın; bu, çorbaya hoş bir aroma katacaktır. Çorbanızı sıcak olarak servis yapın ve sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın!

Not: Aşurelik buğday alırken, içinde yabancı maddelerin olmamasına özen gösterin. Buğdayın içinde taş, toz veya ot gibi maddelerin bulunmaması, çorbanızın kalitesi için önemlidir.