Somon Ceviche Tarifi

Somon Ceviche için Gerekli Malzemeler

• 200 gram taze somon filetosu (derisi ve kılçıkları temizlenmiş, kaliteli bir somon seçimi önemlidir)
• 1 adet lime (veya limon, taze sıkılmış olması tercih edilir)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 1 adet taze kırmızı biber (küçük küpler halinde doğranmış)
• Birkaç dal taze kişniş (ince kıyılmış, lezzet katmak için)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı (soğuk sıkım tercih edilebilir)
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
• 1/2 adet avokado (dilimlenmiş, isteğe bağlı bir garnitür)

Somon Ceviche Nasıl Yapılır?

• Öncelikle somon balığını küçük küpler halinde dikkatlice doğrayın. Taze ve kaliteli somon kullanmanız, yemeğinizin lezzetini artıracaktır.
• Doğradığınız somonları geniş bir kaba alın. Üzerine lime suyu (veya limon suyu) sıkın. Somonun asidik bir ortamda marine edilmesi için 10-15 dakika bekletin; bu süre zarfında somonun rengi hafifçe değişmeye başlayacaktır.
• Marine olan somonun üzerine ince doğranmış kırmızı soğanı, doğradığınız taze kırmızı biberi ve kıyılmış kişnişi ekleyin. Damak zevkinize göre biraz tuz ve karabiber serpin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
• Son olarak, zeytinyağını da ekleyin ve tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın. Zeytinyağı, cevichenin lezzetini pekiştirecektir.
• Somon cevichenizi, dilimlenmiş avokado ile süsleyerek ve üzerine taze kişniş serpiştirerek soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz. Bu lezzetli ve ferahlatıcı atıştırmalık için afiyet olsun!