Fındıklı ve Körili Havuç Çorbası Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici çorba, havuç ve fındığın mükemmel uyumunu sunuyor. Hem sıcak bir başlangıç hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. İşte, fındıklı ve körili havuç çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4 iri havuç
• 2 patates
• 1 soÄŸan
• 1 diÅŸ sarımsak
• 6 su bardağı su
• 1 çay kaşığı köri
• 15 gr margarin
• 1 çay bardağı iri çekilmiÅŸ fındık
• 2 çorba kaşığı rendelenmiÅŸ kaÅŸar peyniri
• Tuz

Fındıklı ve Körili Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

Öncelikle havuçları ve patatesleri güzelce soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ise soyduktan sonra ince ince kıyın. Hazırladığınız havuç, patates, sarımsak ve soğanı derin bir tencereye alarak üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.

Sebzeler piştikten sonra, bir blender yardımıyla püre haline getirin. Püreye margarin, köri ve tuzu ilave ederek 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ardından çorbayı servis kâselerine paylaştırın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile iri çekilmiş fındıkları serpin. Sıcak olarak servis yapmayı unutmayın!